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大根と干し桜エビの酢の物

桜エビの香ばしい香りがたまらない！　上品な味付けです。

ジャンル：和食 / 一品料理    種別：副菜    
調理時間： 10分    カロリー：20 Kcal   

材料 （2人分）

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大根 ・ 3 cm
干し桜エビ ・大さじ 2
＜合わせダレ＞
   だし汁 ・小さじ 2  作り方 >>
   作り置き甘酢 ・小さじ 2  作り方 >>
   しょうゆ ・小さじ 2/3

下準備
  • 大根は皮をむいて縦4つに切り、薄いイチョウ切りにする。
  • ボウルで＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 大根は分量外の塩少々をからめて軽くもみ、10分位そのまま置く。

  2. 大根がしんなりしたらよく水気を絞り、＜合わせダレ＞のボウルに干し桜エビと共に加えて和え、器に盛る。

 

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